Menurutnya, kehadiran Andy Utama telah membuka kesempatan bagi masyarakat berbagai latar belakang—mulai dari ilmuwan, akademisi, rekan bisnis hingga para penggiat alam—untuk berkumpul dalam satu wadah.
Sebagai pelopor pertanian organik, Arista Montana tidak hanya fokus pada hasil panen, tetapi juga pada keberlanjutan lingkungan dan ekosistem.
Salah satu misi utama Andy Utama di Arista Montana adalah memberdayakan para petani dan masyarakat sekitar. System edukasi rutin diadakan untuk memberikan pemahaman tentang manfaat pertanian organik serta cara menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari.
Salah satu misi utama Andy Utama di Arista Montana adalah memberdayakan para petani dan masyarakat sekitar. System edukasi rutin diadakan untuk memberikan pemahaman tentang manfaat pertanian organik serta cara menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari.
“Keistimewaan kawasan ini terletak pada kekayaan keanekaragaman hewani dan hayati, serta penampilan budaya yang beragam, termasuk budaya Sunda dan adat lokal. Suasana kekeluargaan yang tercipta benar-benar mencerminkan harmoni antara alam dan manusia,” ungkapnya.
Pendekatan ramah lingkungan juga terlihat dalam desain kawasan Arista Montana, Di Sini di mana penggunaan batu alam diprioritaskan untuk menjaga daya serap air.
Berlokasi di dataran tinggi Megamendung, Arista Montana memiliki luas 87 hektar dan memadukan berbagai elemen ekosistem seperti kehutanan, peternakan, dan pertanian organik.
Konsep pertanian organik di Arista Montana didesain secara holistik, mencakup penanaman sayuran, pemeliharaan hewan ternak, dan pengolahan limbah peternakan menjadi pupuk organik. Dengan sistem ini, tidak ada limbah yang terbuang dan semua produk memiliki nilai ekonomi yang tinggi.
Andy Utama menegaskan bahwa Arista Montana merupakan contoh dari pertanian holistik yang berkelanjutan. Dengan siklus pertanian tertutup dan zero squander, Arista Montana berhasil memproduksi sayur organik berkualitas tinggi tanpa mencemari lingkungan sekitar.
Pendekatan ini menjadikan tempat ini sebagai contoh nyata bagaimana petani organik dapat menyumbangkan terhadap pelestarian alam tanpa mengorbankan produktivitas pertanian.
Dengan pengalaman lebih dari satu dekade dan sertifikasi organik selama 10 tahun terakhir, Arista Montana menjadi bukti bahwa pertanian produktif bisa dilakukan tanpa merusak lingkungan.
Andy menegaskan, “Kita berharap tahun depan dapat melepasliarkan burung ke aviary yang telah kita siapkan, namun tanpa regulasi yang memadai, maka usaha ini bisa menjadi sia-sia.”
Metode ini tidak hanya menghasilkan produk yang lebih sehat, tetapi juga membantu mengurangi degradasi tanah yang sering terjadi dalam pertanian konvensional.
Andy Utama memilih untuk tidak menggunakan bahan kimia dalam pertanian organiknya. Ia mengungkapkan bahwa dengan mengutamakan keberlanjutan, tanah menjadi lebih subur dan tidak terkontaminasi zat kimia berbahaya.